Gratin de pommes de terre au Saint- Marcellin
Une recette de gratin proposée par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30 fines tranches de lard 4 pommes de terre moyennes 1/2 Saint-Marcellin 50 gr de beurre 1 oignon 1 branche de thym sel poivre.
Préparation:
1) Epluchez et coupez les pommes de terre en grosses rondelles. Les faire sauter 10 min à la poêle dans 20 gr de beurre fondu. Salez, poivrez.
2) Pelez l'oignon, l'émincer. Dans une cocotte, le faire cuire à feu doux 10 min dans du beurre fondu. Sel, poivre et brisures de thym.
3° Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un plat. En laissant déborder les tranches de lards, chemisez le fond et les côtés du plat.
4) Versez oignons et pommes de terre mélangés. Parsemez de Saint-Marcellin coupés en gros cubes. Rabattre les lamelles de lard sur l'ensemble. Faire cuire 12 à 15 min jusqu'à la coloration blonde du lard.
Mots-clés: gratin, Lard, oignon, pomme de terre, pommes de terre, Saint-Marcellin, thym
Publié par peches
3 commentaires
Signe-Déco
Très joli gratin. merci à toi. bizzzz
vece helena
très beau gratin merci pour ta recette ton chien est magnifique bonne journée
catounette
J'adore!!merci,bises