Poireaux à la grecque
Servir avec la sauce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg 200 environ de poireaux, 1/2 verre de vin blanc, 1 verre de bouillon, 10 petits oignons, 1 pincée de grains de poivre, sel, 2 feuilles de laurier, du beurre où de l'huile pour la cuisson. Crème fraîche
Préparation:
1) Lavez et nettoyez les poireaux, n'utilisez que les blancs. Coupez-en des tronçons de 8 cm. Faites-les blanchir 5 min dans l'eau bouillante.
2) Mettez le beurre où l'huile dans une casserole, ajoutez les blancs de poireaux égoutter, les petits oignons, le vin blanc, le bouillon, le laurier, sel et parsemez de poivre.
3) Laissez cuire sur feu moyen 30 mn, ajoutez un filet de crème fraîche. Servir avec la sauce.
Mots-clés: Blancs de poireaux, laurier, petits oignons, vin blanc
Une portion (env. 370 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 14,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par peches
3 commentaires
fouine
5/5, très bonne recette,cela change de l'ordinaire,merci!
katcelau
tres bien cette recette
catounette
Une bonne recette de poireaux et on garde les verts pour le potage,merci