Rigatoni aux haché, épinard
Une recette de plat proposée par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 C à s d'huile d'olive 1 oignon 400 gr de Haché porc et boeuf 1 grosse carotte 15 cl de vin rouge 30 cl de bouillon de légumes 3 C à s de purée de tomates 500 gr de rigatoni 200 gr d'épinards 140 gr de cheddar où gruyère râpé sel poivre une sauce béchamel
Préparation:
1) Préchauffez le four à 190°C. Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole. Hachez l'oignon et laissez-le revenir quelques mn dans l'huile. Faites frire le haché 5 mn dans la casserole. Râpez la carotte, puis incorporez-la avec le vin, le bouillon et la purée de tomates. Assaisonnez, porteze à ébullition et laissez mijoter 15 mn à découvert.
2) Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Arrêtez le feu et plongez les épinards dans l'eau quelques mn, puis égouttez le tout. Transvasez la moitié des pâtes et des épinards dans un plat profond allant au four. Répartissez desuus le mélange à base de haché, puis couvrez du reste des pâtes et des épinards. Nappez de béchamel, parsemez de fromage râpé, puis enfournez 25 mn.
Mots-clés: béchamel, carotte, épinards, fromage râpé, Haché, oignon, purée de tomates, rigatoni, vin rouge
Une portion (env. 240 g) :
Calories 432 kcal
Protéines 31,1 g
Glucides 12,0 g
Lipides 23,9 g
Publié par peches
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
katcelau
de bonne pates ce soir!!!!!! les copinautes nous gatent on passe de la savoie a l italie bissss kat