Soupe de poulet à la bière
Une recette de poulet facile par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 carottes 1 petite courgette 120 gr de broccoli 3 escalopes de poulet 1 oignon 2 C à s d'huile d'olive 2 C à s de farine 1 C à s de persil 2 gousses d'ail 50 cl de bière 1 l de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide sel poivre
Préparation:
1) Lavez les carottes, la courgette et le brocoli. Coupez les carottes et la courgette en Julienne. Séparez le brocoli en tout petits bouquets.
2) Coupez le poulet en petits dés et faites-le revenir, ainsi que l'oignon émincé, avec l'huile d'olive dans une cocotte.
3) Ajoutez la farine, mélangez bien. Ajoutez les légumes, le persil, l'ail haché, salez et poivrez, arrosez de bière et de bouillon de volaille. Laissez cuire 30 min à petits bouillons.
4) Ajoutez la crème, rectifiez l'assaisonnement, laissez chauffer 5 min puis versez dans des petites cocottes avant de servir.
Mots-clés: ail, bière, brocoli, carottes, courgettes, escalopes de poulet
Une portion (env. 510 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 20,5 g
Glucides 10,2 g
Lipides 15,4 g
Publié par peches
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- kanouille a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
roro
Super bon 'rapide et facile' une façon de faire manger de légumes aux enfants' le brocolis disparait avec la cuisson
petite fille
je n'aurais pas pensé à la biére mais pourquoi pas à essayer.
Notre am❤ur de cuisine
Quel jolie plat et ça change hummmm!