Tartelettes jambon, cornichons
Une recette de tarte maison par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de pâte brisée 40 gr de beurre 250 gr de jambon cuit en cubes 12 petits conrnichons émincés1 oignon émincé 2 branches de céleri émincées 2 C à s de persil haché 3 oeufs dur hachés sel poivre 3 oeufs 25 cl de lait 100 gr d'emmental râpé
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°C.
2) Beurrez les moules à tartelettes et recouvrez de pâte brisée. Dans une casserole, faites fondre le beurre, à feu doux, ajoutez le jambon, les cornichons, l'oignon et le céleri, cuire 5 min en remuant.
3) Ajoutez le persil et les oeufs durs. Retirez du feu. Assaisonnez et remplissez les tartelettes aux 3/4 de leur capacité.
4) Dans un bol, battez les oeufs, le lait et l'emmentale râpé. Versez le mélange dans les tartelettes et enfournez pendant 20-25 minutes.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 511 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 36,9 g
Lipides 27,2 g
Publié par peches