Toasts aux poivrons rôtis
Une recette d'apéritif maison par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petite baguette aux céréales 1 Poivron jaune 1 Poivron rouge 8 Tranches de jambon de parme Huile d'olive 1 Branche de basilic
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°C (th6). Coupez les poivrons en 2, épépinez et ôtez les parties blanchâtres. Détaillez-les de manière à obtenir des bandes de 5 cm de large.
2) Etalez les bandes de poivron (peau au dessus) dans un plat à gratin et arrosez-les d'huile d'olive. Enfournez pour 1 heure environ puis sortez-les et détachez la peau délicatement à l'aide d'une fourchette.
3) Découpez 16 tranches fines de la baguette d'environ 1/2 cm d'épaisseur, badigeonnez-les de l'huile du plat au pinceau. Coupez les tranches de jambon de parme en 2. Ciselez le basilic.
4) Déposez sur chaque toast un morceau de poivron rouge, un morceau de poivron jaune, le jambon de parme et un peu de basilic ciselé. Dégustez tiède ou froid.
Mots-clés: baguette aux céréales, basilic, jambon de parme, poivron jaune et rouge
Une portion (env. 170 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 19,8 g
Glucides 1,7 g
Lipides 24,8 g
Publié par peches
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
j'adooore c'est super jolie en plus
fouine
Comme calimero, miammmmmm!!! ça m'a lair tout bon et un peu de soleil dans l'assiette, un régal!!!!
kalimero60
Hummm.......le jambon de Parme et les poivrons passés au four avec des herbes de Provence !!!!!! ça sent les vacances houpi!!!!!!!!!!!