Triple fruits meringué
Une recette de dessert proposée par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 pommes 15 gr de beurre 2 C à s de cassonade 2 oranges non traitées 40 gr de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 2 blancs d'oeufs 30 gr de sucre glace 150 gr de raisin noir 40 gr de pignons
Préparation:
1) Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une poêle chaude avec le beurre et saupoudrez de cassonade. Laissez cuire à feu moyen à feu moyen pendant 3 min jusqu'à ce que les pommes caramélisent légèrement, en les retournant de temps en temps.
2) Brossez les oranges sous l'eau froide. Coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis coupez les tranches en 4. Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide. Ajoutez le sucre en poudre et le bâton de cannelle. Faites cuire à feu doux pendant 15 min.
3) Préchauffez le four à 130°C.
4) Préparez la meringue : montez les blancs en neige ferme. Ajoutez le sucre glace au fur et à mesure.
5) Dans 4 ramequins en verre, déposez 1 couche d'orange, 1 couche de pommes caramélisées et 1 couche d'oranges. Répartissez les raisins et recouvrez de meringue. Faites cuire au four pendant 40 min. Laissez refroidir et parsemez de pignons avant de servir.
Mots-clés: blancs d'oeufs, cassonade, oranges, pignons, pommes, raisins, sucre en poudre
Une portion (env. 240 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 33,5 g
Lipides 9,6 g
Publié par peches
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
sisirena
j'adooooooooooooooooore!!!!!!
bizzzzzzzzzzzzzzz
katcelau
tres bien
catounette
Hum! ce qui est bien avec ton dessert c'est que l'on peut le faire l'été et à l'automne avec de bons raisins frais,merci,bisous