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Coupe Vitaminée

Une recette de dessert proposée par peches

Recette de cuisine 4.00/5

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Temps de préparation: 2h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 grosses oranges 1 petite boîte d'ananas au sirop 150 gr de fraises ( les petites sont meilleures) 1 banane 1 citron 4 C à s de noix de coco râpée 2 C à s de rhum 3 C à s de crème fraîche liquide

Préparation:

1) Coupez les 2 oranges en 2, puis détachez la pulpe avec un couteau cranté. Mettez la pulpe dans une jatte.

2) Coupez les tranches d'ananas en petits cubes et ajoutez à la pulpe d'orange.

3) Pressez 1 citron, pelez la banane, coupez-la en rondelles et passez dans la moitié du jus de citron pour ne pas qu'elle noircisse. Ajoutez au autres fruits. Parsemez avec 4 C à s de noix de coco.

4) Arrosez les fruits avec du rhum. Mélangez délicatement le tout avec une C à s. Fouettez 3 C à s de crème liquide très froide jusqu'à ce qu'elle monte et devienne ferme.

5) Ajoutez la crème au contenu de la jatte. Couvrez et laisez reposer 2 heures au réfrigérateur. Lavez, épongez et équeutez les fraises. Arrosez-les de jus de citron.

6) Faites refroidir 4 coupes au réfrigérateur. Au moment de servir, répartissez les fruits et leur jus dans les coupes. Parsemez de fraises (La framboise se marie très bien aussi).

Mots-clés: ananas, banane, citron, crème fraîche, fraise, noix de coco râpée, Orange, rhum

Une portion (env. 140 g) :
Calories 152 kcal Protéines 0,0 g Glucides 9,6 g Lipides 8,2 g

Publié par peches

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