Liégeois Fruité
Une recette de dessert facile et rapide par peches
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 Ml de lait 3 Oeufs 80 Gr de sucre 40 Gr de maïzéna 7 Fruits de la passion 20 Cl de crème épaisse 20 Cl de crème liquide entière 2 Sachets de sucre vanillé 6 Physalis pour la déco où selon votre choix
Préparation:
1) Prélevez la pulpe de 5 fruits de la passion et filtrez-la pour retirer les pépins.
2) Portez le lait à ébullition.
3) Battez les oeufs avec le sucre et la maïzéna, puis ajoutez le lait bouillant et la pulpe des fruits. Remettez sur feu doux et faites épaissir.
4) Laissez tiédir cette crème et ajoutez la crème épaisse. Répartissez ensuite dans les verrines et réservez au frais 1 heure.
5) Prélevez la pulpe des 2 fruits restant et répartissez-la sur les crèmes.
6) Fouettez la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé et placez-la sur les verrines avec une poche à douille.
7) Réservez au frais et décorez de physalis où autre.
Mots-clés: crème épaisse et crème liquide, fruits de la passion, Lait, oeufs
Une portion (env. 220 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 26,4 g
Lipides 6,6 g
Publié par peches
2 commentaires
anick
exotique en effet et élégante présentation , j'adore !!! biz
catounette
Une belle note exotique dans ces coupes,merci