Harengs marinés ou maquereaux
Une recette de plat sympathique par peco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 15 maquereaux. 1Litre de vinaigre de vin( pour moi a l’échalottes )4 Oignions4 ÉchalotesFeuilles de laurierThymGrains de poivreClous de girofleSel. Poivre4 A 5 carottes selon la grosseur1Demi verre d'huile (moi huile d'olive)vacance
Préparation:
Faire fondre les oignons et les échalottes dans l'huile.
Mouillez avec le vinaigre et 1L d'eau ajoutez les carottes couper en rondelles et ajoutez les épices.
Faite cuire doucement 30 mn puis laisser refroidir.
Mettre les maquereaux ou harengs dans une cocotte allant au four (moi en fonte).
Mettre le four trés chaud des l'ébulition 5 mn.
Laisser refroidir mettre au frigidaire a manger 3 a4 jours aprés avec une bonne patate a l'eau.
bonne appétit
Publié par peco
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
peco
bonjour invité, Maquereaux marinés. non le vinaigre s'évapore pendant la cuisson des 30minutes bonne journée
Invité
Bonjour, ce n'est pas trop acide avec tout ce vinaigre? Peut on le réduire ou le remplacer voire supprimer? Merci pour vos recettes
italmo
SYMPA CES MAQUEREAUX MARINES
MERCI
jeanmerode
bonne recette de maquereaux
rosinette
sympa tes maquereaux