Blanquette de la mer
Une recette de plat facile et rapide par peco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de divers poissonsCabillaud/filets de sol/saumon(rajout de moules/crevettes a votre gout j'ai pas pesée)1 Blanc de poireau200 G de champignons de paris frais2 Carottes 1 Oignon10 Cl blanc30 Cl de bouillon de volailleHuile d'olive et beurre20 Cl de crème fraiche épaisseGruyère ( pas mesurer )Sel,poivre,tandoori, laurier,thym (pour le thym j'en avais plus)FarineCiboulettes pour la déco
Préparation:
Dans un wok, faire chauffer l'huile et le beurre.
Y faire dorer l'oignon émincés, les carottes en rondelles ainssi que le poireau.
Coupez les campignons en 2 ou en 4 selon grosseur, les ajouter dans le wok.
Laissez revenir a feu doux tout en remuant une dizaine de minutes.
Moullez avec le vin blanc et le bouillon de volaille, ajouter sel, poivre, tandoori, feuilles de laurier, thym.
Laissez mijoter a couvert 10 a 15 mn.
Coupez les poissons en morceaux, mettre la farine dans une assiette et y passer les morceaux de poissons sauf les moules et crevettes, melangez délicatement.
Ajoutez la créme épaisse, le gruyére, et laissez mijoter une 10 dizaines de minutes environ le poisson sa cuit vite.
Vous pouvez le manger avec du riz.
Bonne appétit a vous tous et bonne soirée, bissous.
Publié par peco
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
makiace
Testé ce midi en remplaçant le tandoori par le safran !
Très bonne recette on c'est régalé, merciiiiii PECO
Anettes7024
J'adore !
peco
Bonsoir MAKIACE le tandoori c'est en poudre.A+
jeanmerode
bonne recette de blanquette
italmo
UNE BONNE ET BELLE BLANQUETTE DE LA MER J'ADORE
MERCI PECO
makiace
Belle recette j'aime beaucoup ,je me sert...
Le tandoori c'est en pâte ou en poudre?
Merci