Ragout de porc,jarets,pieds,queues,oreilles
Une recette de plat très facile par peco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr haricots coco roses6 carottes4 navetsune dizaines de pommes de terre grenaille2 jarrets de porc2 pieds de porc5 queues de porc4 oreilles de porc3 oignons1 tête d'ailherbes de Provenceromarin,clous de girofle1 piment pour moi( pas obliger)paprika1 boite de tomate pelée1petite boite de sauce tomate3 cubes de volaille1 cube de légumes,
Préparation:
La veille faire tremper les haricots dans de l'eau (12 heures).
Faire bouillir les haricots dans une casserole pendant 10 mn en Écumant.
Dans un grand faitout mettre les jarrets et les pieds de cochon avec.
Les carottes, navets, oignons, ails, herbes de Provence, romarin, clous de girofle.
Piment, paprika,, la boite de tomate pelée, 1 petite boite de sauce tomate.
Les cubes de volaille, le cube de légumes.
Recouvrir d'eau, laissez mijoter pendant 1 heure.
Ajoutez les queues, les oreilles de porc et les haricots.
Laissez mijoter 1h30, ajoutez les pommes de terre cuisson 30 mn.
Un plat qui réchauffe par ce temps, une bonne sieste après ca.
bon appétit
Publié par peco
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
POUPINOU
En Catalogne cela sappel L'OULLADE.
En plus, poireaux et un secret: Le sagi (gras de porc rance).
Un sélice.
Bruna
Oh ça a l'air trop bon; Je sens que je vais le faire avec tous les ingrédients : pieds, oreilles, queues.... ça va me plaire !!!
italmo
TOUT SIMPLEMENT J'ADORE J'ADORE CE GENRE DE PLAT (la seule chose que je ne mange pas c'est les oreilles) ALORS A LA PLACE JE METS UNE PETITE LANGUE.
PLAT TRES CONVIVIAL MERCI PECO
BISES
cuisinette
très beau ragout. merci peco.bises.
jeanmerode
j adore ta recette