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Potage aux fanes de radis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Botte de radis bio3 Pommes de terre1 Petit oignon25 Cl de bouillon de légumeHuile d'olive1 Bonne c à s de crème fraîcheSel et poivre
Préparation:
-- Faire suer l'oignon finement émincé dans de l'huile d'olive, puis ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler et poivrer. Cuire ensemble environ 10 minutes, en remuant.
-- Ajouter alors les fanes de radis lavées et séchées. Bien mélanger. Couvrir du bouillon de légumes. Cuire environ 20 minutes, à petit feu.
-- Mixer le potage et rajouter la crème fraîche, bien mélanger au fouet.
-- Servir de suite.
Publié par pentrez - https://www.lesfoodies.com/pentrez