Soupe aux poireaux et pommes de terre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Le vert de 3 poireaux 2 Pommes de terre 1L de bouillon de poule Un peu de crème fraîche Sel et poivre

Préparation:

J'ai utilisé le vert de poireaux de ma quiche aux poireaux. Enlever le bout flétri. Eplucher 2 pommes de terre.

Dans une cocotte-minute, mettre le bouillon de poule à bouillir. Puis, ajouter le poireau et les pommes de terre. Saler et poivrer. Laisser cuire pendant 15 minutes.

Mixer le tout et ajouter un peu de crème fraîche au moment de servir.

Bon appétit.