Aiguillettes de poulet aux dés de pomme
Une recette de poulet moelleuse par pentrez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300G d'aiguillettes de poulet4 Pommes (golden)2 Cl d'eau1 Càs de vianigre de cidre1 Càs de calvados1/2 Càc de sucre4 Baies de coriandre écrasées20G de beurreHuile d'oliveSel et poivre
Préparation:
-- Recette facile à réaliser, rapide et excellente.
-- Eplucher et couper les pommes en gros morceaux.
-- Mettre un filet d'huile d'olive à chauffer dans une poële. Saisir les aiguillettes des 2 côtés pendant quelques minutes. Ne pas trop cuire la viande, elle doit être moelleuse. Saler et poivrer. Les enlever et les réserver au chaud.
-- A leur place mettre les dés de pommes. Ajouter 2 cl d'eau, le cidre, le calva, un dé de beurre, le sucre et les baies de coriandre écrasées. Couvrir et laisser mijoter pendant quelques minutes. Etéindre et ajouter le beurre restant en dés.
-- Servir la viande chaude, accompagnée des dés de pomme et d'une salade. Verser la sauce sur les aiguillettes. On peut également ajouter un riz basmati.
-- On peut très bien remplacer le poulet par de la dinde ou du veau.
Une portion (env. 500 g) :
Calories 702 kcal
Protéines 34,9 g
Glucides 29,9 g
Lipides 39,8 g
Publié par pentrez
6 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm j'aime bien ta recette
hanor
je devrais aimer bizz christiane
Mamyloula
Une recette a essayer qui je suis sur est très bonne ! bisous
rosinette
belle recette belle presentation
katcelau
hummmm sucré salé j adore en plus avec un peu de piment!!!!pour moi ! bizzz kat
jeanmerode
bonne recette,belle asiette