Crème aux pommes caramélisées
Une recette de dessert excellente par pentrez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Belle pomme golden 25Cl de lait entier 2 Petits oeufs 1 Sachet de sucre vanillé 2 Càs rases de cassonade 1 Càs rase de miel (ou du beurre et 1 càs rase de sucre)
Préparation:
J'ai trouvé cette recette sur "Notre Temps", et je l'ai modifiée.
Peler, enlever le coeur et couper la pomme en petits dés.
Dans une poêle, faire fondre le miel, j'ai pris du miel de fleurs de châtaignier car il a plus de goût. Y mettre les dés de pomme et laisser caraméliser pendant 5 minutes, en retournant de temps en temps. Les verser dans 3 ramequins.
Préchauffer le four à 150°.
Fouetter les oeufs avec le sachet de sucre vanillé et les 2 càs de cassonade.
Chauffer le lait et quand il est bouillant, verser petit à petit sur les oeufs, sans cesser de remuer. Répartir ce mélange sur les dés de pommes.
Mettre les ramequins au bain-marie et cuire pendant 45 minutes. Mettre sous le grill, pour dorer le dessus pendant 5 minutes.
Servir froid.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 22,1 g
Lipides 5,5 g
Publié par pentrez
9 commentaires
Mamyloula
Un bon petit dessert que j'avais zappé merci
hanor
je prends ,c est appétissant
choupette two
très jolie !! j'essaierai !! bisette
rosinette
excellente recette je garde et essaierai merci biz
lydie44
Humm!!! elles me semblent bien bonnes ces petites crèmes!!!!!!!!!!!!
ma truffe
ho oui ,trés bon dessert !!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzzz
Mamyloula
Encore un dessert pour nous et à faire merci bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Des crémes bien gourmandes !!
jeanmerode
tres belles cremes,ce matin,j avais laissé un message,tu n as eu?