Gelée de pommes et tomates(sans peaux, ni pépins)
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg500 de tomates 1Kg de sucre à confiture5 Pommes reine des reinettes
Préparation:
Bien laver les tomates et les pommes. J'ai utilisé les tomates qui me restaient dans le jardin, vertes et oranges. Les couper en tranches minces, ainsi que les pommes. Les placer dans la bassine à confiture
Alterner une couche de tomates-pommes avec une couche de sucre. Laisser macérer quelques heures.
Porter à ébullition pendant 1 heure, en brassant bien.
Passser au moulin à légumes et mettre en pots, préalablement ébouillantés. Les retourner de suite, et attendre qu'ils refroidissent avant de les remettre droit.
J'ai fait 6 pots.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 729 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 177,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par pentrez
Flô
Je passe la purée à l'étamine. C'est plus long, mais la gelée est transparente et limpide !!! huuuum !