Gratin aux légumes, sauce au fromage
-- Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Pommes de terre, environ 300g1 Blanc de poireau1 Carotte1 Tomate100G de fromage de chèvre ou tout autre fromage frais4 Brins de ciboulette ou du persil1 Càs de maïzena25G de beurreSel et poivre
Préparation:
-- Recette que j'ai trouvé sur "ma vie en couleur" et que j'ai modifiée.
-- Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 à 15 minutes. Puis les éplucher et les couper en grosses rondelles.
-- Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire de même pour le poireau.
-- Faire bouillir 1/2 litre d'eau salée. A ébullition, mettre les rondelles de carottes pendant 5 minutes, puis ajouter les rondelles de poireau et cuire encore 10 minutes. Egoutter et garder 15 cl d'eau de cuisson.
-- Chauffer le four à 190°.
Chauffer le beurre dans une pêle et faire revenir les pommes de terre, la carotte et le poireau Pendant 5 minutes. Poivrer.
-- Eplucher la tomate et la couper en dés. Emincer la ciboulette et mettre au fond d'un plat à gratin beurré. Rajouter les autres légumes.
-- Délayer la maïzena avec l'eau de cuisson des légumes. Porter à ébullition en mélangeant. Incorporer le fromage tout en remuant et laisser épaissir 1 petite minute. Verser la sauce sur les légumes.
-- Enfourner pour 15 minutes à 190°.
-- Servir bien chaud.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 31,2 g
Lipides 15,6 g
Publié par pentrez
9 commentaires
Oh la gourmande
Hum il est magnifique ce gratin....
kekeli
cela doit être bon !
Anettes7024
J'aime bien les gratins! Merci pour le partage.
katcelau
je ss adepte de tous les légumes !! j adore ! bizz kat
Notre am❤ur de cuisine
Sa a l'air super bon
fanfan
J'aime beaucoup
vece helena
super ton gratin je note merci et bonne journée
Gioisa05
Humm il doit être bien bon ton gratin !!
jeanmerode
sympa ton gratin de légume au fromage de chevre