Madeleines légères
Une recette de madeleines moelleuse par pentrez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
40G de beurre 40G de sucre roux si possible 20G de farine 20G de maïzena 2 Petits oeufs Environ 4g de levure 1 Sachet de sucre vanillé 1 Càc de rhum(facultatif) Un peu de beurre pour les empreintes
Préparation:
C'est juste la dose pour un moule à madeleines avec 9 empreintes.
Préchauffer le four à 170°.
Mettre le beurre à fondre. Puis, ajouter les sucres et bien mélanger. Ajouter les oeufs l'un après l'autre. Bien mélanger à nouveau.
Mélanger ensemble farine, maïzena et levure. Ajouter ce mélange sur le premier et bien brasser pour éviter les grumeaux. On peut ajouter du rhum.
Beurrer très légèrement les empreintes de madeleines, et remplir de la préparation.
Enfourner pour environ 13 minutes, à 170°.
On peut également ajouter dans la pâte, du cacao ou des tous petits dés de pruneaux, ou des zestes fins de citron ou d'orange.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 30,2 g
Lipides 20,5 g
Publié par pentrez
5 commentaires
al
Texture moelleuse, mais je trouve qu'elles manquent de goût
Mamyloula
bonnes madeleines aussi bises
Mirabelle 54
Il faut que je m'achète un moule à madeleines. je n'en ai jamais faites encore !! J'aime ta recette et je la garde au chaud
hanor
je prends cette recette,,merci,,bises
jeanmerode
de bien belles madeleines