Clafoutis aux aubergines
Magnifique des aubergines, j'adore.. - Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Petites aubergines150 G de fromage de chèvre2 Oeufs1 Cuillère à soupe de maïzena20 Cl de crème liquide1 Branchette de thym3 C à s d'huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
-- Laver, essuyer et couper en dés les aubergines.
-- Chauffer l'huile dans une poêle. Y mettre les dés d'aubergines, saler et poivrer. Cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
-- Enlever les aubergines et les égoutter. Puis les mettre sur du papier absorbant.
-- Les mettre dans un plat à four, rajouter des tranches de chèvre.
-- Mélanger oeufs, crème et maïzena dans un bol. Saler, poivrer et verser sur les aubergines. Rajouter la branchette de thym.
-- Cuire au four préchauffé à 180°, pendant 30 minutes.
Servir chaud avec une salade.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 497 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 12,7 g
Lipides 38,2 g
Publié par pentrez
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
très beau clafoutis salé super idée les aubergines
bises
Mamyloumich
Magnifique des aubergines, j'adore. Paty
jeanmerode
u bon clafoutis avec des aubergines, bonne idée de recette