Confiture rhubarbe et pomme
Une recette de confiture inventive par pentrez
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1Kg600 de rhubarbe 900G de pommes 2Kg de sucre à confiture
Préparation:
- J'avais congelé de la rhubarbe, en début d'été. Elle était prête à cuisiner, coupée en petits tronçons. J'avais fait de même pour les pommes.
- Mettre les fruits congelés avec le sucre dans une bassine à confiture. Porter à ébullition, tout en remuant. Il faut un peu de temps, les fruits étant congelés.
- A partir de l'ébullition, laisser sur grand feu et remuer, pendant 15 minutes environ. Ne pas oublier d'écumer le dessus de la bassine.
- Mettre en pots, ébouillantés auparavant et retournés sur un torchon propre. Quand les pots sont froids, les retourner et coller les étiquettes.
- Petite astuce pour mettre les étiquettes. D'habitude je les colle avec du lait, mais comme il ne m'en restait pas, j'ai utilisé de la crème fraîche. Cà colle très bien.
- J'ai fait 10 pots.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 1051 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 257,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par pentrez
12 commentaires
Sylviane
Bonjour Très bonne recette mais trop sucré à mon goût
Bonne journée à vous
Sylviane
Ploumanach
ça y est confiture mise en pots étiquetée et dégustée pour le petit déjeuner.
C'est vraiment très très bon !
Ploumanach
j'adore la rhubarbe et je vais tester cette confiture sans tarder ! Merci du partage
Pascal
Bonjour,
Juste un petit commmentaire pour dire que cette confiture est excellente mais il y a un soucis avec les proportions : j'ai voulu faire 4 pots pour tester, j'ai donc divisé les doses en conséquence mais au final je n'ai fais que 2 pots et demi !! Prévoir + donc !
gyslaine
ça a l air bon
hanor
bonne idée merci
lydie44
Ah!! la confiture maison c'est la meilleure!!Merci pour la recette. Bizzzz.
rosinette
une bonne confiture maison j'aime bisous
jeanmerode
belle recette de confiture,belle idée
CreMina
bientot le moment des confitures miammmm , j'attend ce moment avec impatience surtout des fraises