Confiture rhubarbe et pomme
Une recette de confiture inventive par pentrez
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1Kg600 de rhubarbe 900G de pommes 2Kg de sucre à confiture
Préparation:
- J'avais congelé de la rhubarbe, en début d'été. Elle était prête à cuisiner, coupée en petits tronçons. J'avais fait de même pour les pommes.
- Mettre les fruits congelés avec le sucre dans une bassine à confiture. Porter à ébullition, tout en remuant. Il faut un peu de temps, les fruits étant congelés.
- A partir de l'ébullition, laisser sur grand feu et remuer, pendant 15 minutes environ. Ne pas oublier d'écumer le dessus de la bassine.
- Mettre en pots, ébouillantés auparavant et retournés sur un torchon propre. Quand les pots sont froids, les retourner et coller les étiquettes.
- Petite astuce pour mettre les étiquettes. D'habitude je les colle avec du lait, mais comme il ne m'en restait pas, j'ai utilisé de la crème fraîche. Cà colle très bien.
- J'ai fait 10 pots.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 1051 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 257,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par pentrez
12 commentaires
ma truffe
c'est super il me reste 1 kg de rhubarbe dans mon congel,je vais juste acheter des pommes ,y a t'il une variété qui convient mieux pour cette recette ,merci ,bizzzzzzz
campanule
très belle recette ,merci,j'en fais aussi ,mais pas les meme,vivement le printemps pour en manger dehors au déjeuner.
bonne soirée