Fenouil gratiné au salers
Servir avec un poisson grillé ou une viande rouge rôtie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de petits fenouils bio (7 bulbes)1/2 Citron50G de salers râpé50G de beurreSel et poivre
Préparation:
Faire bouillir une casserole d'eau salée avec le jus du demi citron.
Préparer les fenouils : retirer la base et les tiges du bulbe, éplucher les premières feuilles avec un économe. Puis, les couper en 2 et les mettre dans l'eau bouillante pendant 25 minutes. Les égoutter.
Râper le fromage.
Beurrer le plat à gratin. Placer les fenouils, côté plat dessus. Parsemer de salers et de noisettes de beurre.
Faire gratiner au gril du four, pendant 5 minutes et servir aussitôt.
Servir avec un poisson grillé ou une viande rouge rôtie. Perso, ce midi avec du foie de veau.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 5,8 g
Lipides 11,6 g
Publié par pentrez
5 commentaires
hanor
trés bon ta recette déja faite plusieurs fois, bises
Oh la gourmande
Hum c'est une super bonne idée Merci
jeanmerode
bonne recette,belle idée
italmo
TRES BELLE IDEE DU SALERS AVEC LES FENOUILS
Anettes7024
Chouette idée qui change pour cuisiner le fenouil!