Filets de daurade royale aux légumes en papillote
Une recette de plat très facile par pentrez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filets de daurade 2 Carottes moyennes 1 Poireau 2 Oignons "saucier" 2 C à café de crème fraîche Huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Eplucher les légumes. Emincer les oignons, couper le blanc de poireaux en 2 dans le sens de la longueur puis recouper en demi-rondelles, et tailler les carottes en bâtonnets de 5 cm de long.
Chauffer un filet d'huile d'olive, y mettre les oignons, puis les poireaux et les carottes. Saler et poivrer. Les cuire "al denté", pendant 15 minutes, pour moi, th. 5 sur une plaque à induction, en mélangeant de temps en temps.
Chauffer le four à 200°.
Couper 2 carrés de papier aluminium. Y poser le poisson cru, assaisonné des 2 cotés. Poser, par-dessus, les légumes. Mettre dessus la cuillère de crème. Fermer la papillote et cuire pendant 30 minutes.
Déguster dans la papillote.
N. B. On peut aussi cuisiner, de la même façon le bar, le saumon.
Mots-clés: carotte, filets de daurade, oignon, poireau
Une portion (env. 330 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,3 g
Lipides 19,5 g
Publié par pentrez
Votes
Marie-Claire, Ju et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Marie-Claire
Recette simple à réaliser et savoureuse !
Ju
Excellent ! Recette savoureuse et simple a realiser.j ai pour ma part remplace le poireau par une courgette ..
hanor
le poisson en papillote est 1 plat que j apprecie
je
pars dans le finistere je trouverai peut etre de bons poissons,,
amities
zouzou
encore une belle recette, merci pour le partage
calamity-jane
bonjour pentrez les poissons en papillote quel régal je connais le saumon que j'ai mis sur le site et maintenant je vais faire avec la daurade
Bon après-midi bizzzzzzzzzzzzzz
soizic45
les poissons sont très bons en papillote j'aime beaucoup merci
Christal
les poissons en papillote un regal merci
jessyca black&white
J'adore les poissons en papillote...merci pour cette recette