Paupiettes de veau, pommes de terre
Une recette de plat maison par pentrez
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Paupiettes de veau700G de pommes de terre préparées2 Oignons1 Càs de farine7 Cl de vin blanc14Cl d'eau1 Bouquet garniBeurrePluches de persilSel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte-minute, faire fondre le beurre et y mettre les oignons à dorer avec les paupiettes.
Pendant ce temps, éplucher et couper en morceaux les pommes de terre.
Quand la viande est dorée, saupoudrer de farine et mélanger. Puis ajouter le vin blanc et porter un petit bouillon. Ajouter l'eau, le bouquet garni. Mélanger bien. Saler et poivrer.
Dans le panier superposé de la cocotte-minute, mettre les pommes de terre. Saler et poivrer le dessus et poser sur la viande.
Fermer la cocotte-minute et laisser chuchoter 15 minutes. Juste avant de servir, mettre les pommes de terre avec la viande pour leur donner un peu plus de goût.
Saupoudrer de persil pour la déco et servir.
Mots-clés: oignon, paupiettes, pommes de terre, vin et eau
Une portion (env. 280 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 31,1 g
Lipides 2,8 g
Publié par pentrez
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Celine 44
Je pique la recette pour ce midi
cec5690
j'adore cette recette
Tatie
belle recette de paupiettes. merci. bises.
Anettes7024
De bien belles paupiettes bon plat
jeanmerode
de bonnes paupiettes de veau,j adore,bisous
italmo
tres beau plat