Petits gâteaux aux blancs d'oeuf
Les blancs d'oeuf peuvent se conserver au congélateur 4 mois et au frigo 5 jours, filmés
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Blancs d'œuf 60G de farine 5G de levure 110G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 65G de beurre 2 C à s de lait 1 Pincée de sel 1 C à café d'alcool (facultatif)
Préparation:
Pour 20 petits moules en silicone.
Les blancs d'oeuf peuvent se conserver au congélateur 4 mois et au frigo 5 jours, filmés.
Préchauffer le four à 175°. Faire fondre le beurre.
Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel au départ.
Dans un saladier, mélanger les sucres, la farine, la levure et le beurre fondu. Ajouter le lait. Rajouter délicatement les blancs montés en neige.
On peut ajouter 1 c à café d'alcool. Mettre le mélange dans les petits moules.
Enfourner pour environ 15 minutes.
Démouler quand ils sont tièdes. Convient parfaitement avec un petit café.
Mots-clés: beurre, blancs d'œuf, farine, levure, sucre
Une portion (env. 90 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 39,7 g
Lipides 13,2 g
Publié par pentrez
Votes
fanfan79, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
Anettes7024
Ils doivent être légers tes petits gâteaux...? En tout cas, c'est parfait pour mon café de 16h