Salade colorée
Superbe salade,j adore le merlu - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Feuilles d'endives4 Oeufs4 Tomates350G de merluOlives vertesPersil
Préparation:
Cuire le merlu le matin et le préparer. J'ai pris un morceau avec la peau et je l'ai cuit au court-bouillon.
Cuire les oeufs et les laisser refroidir.
Laver les feuilles d'endives et les tomates. Couper les tomates en tranches.
Dans chaque feuille d'endive, mettre du merlu. Les disposer en éventail sur une grande assiette. Entre chacune d'elles, mettre quelques tranches de tomates. Découper les oeufs et les mettre sur le plat. Ajouter les olives et décorer avec du persil.
Faire une vinaigrette avec 1 échalote finement émincée, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. La disposer sur le plat.
Servir bien frais.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 24,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,4 g
Publié par pentrez
10 commentaires
Tiphaine07
Très belle présentation, bien appétissante, bravo !
Cuisineplaisir
Belle présentation
hanor
joli plat d été ,biz
rosinette
joli en couleurs
Dailys
Belle salade que l'on déguste avec plaisir humm !!!
paty66
des salades comme je les aiment
Tatie
genre d’entrée que j'adore. merci. bises.
italmo
tres tres belle salade
Anettes7024
Cette salade est à croquer! Bonne idée
jeanmerode
superbe salade,j adore le merlu