Saumon royal grillé et carottes glacées au miel
Une recette de plat maison par pentrez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon royal sans peau 300G de rondelles de carottes 30G de beurre 1 Càs rase de miel Poivre et sel Persil haché
Préparation:
Sur une poêle-grill, griller doucement le saumon sans matière grasse pendant environ 15 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Saler et poivrer. J'aime le saumon légèrement rosé au coeur.
En même temps, mettre les carottes dans une cocotte-minute. Ajouter le beurre, le miel, la pincée de sel, et 8 cl d'eau. Fermer et commencer à cuire sur feu fort jusqu'au chuchotement de la soupape. Baisser le feu et cuire pendant 10 minutes.
Sur le plat, présenter le poisson accompagné des carottes saupoudrées de persil (ou de ciboulette).
Bon appétit.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 452 kcal
Protéines 29,3 g
Glucides 16,3 g
Lipides 22,8 g
Publié par pentrez
5 commentaires
ma truffe
quelle beau plat,bravo,bizzzzzzz
hanor
le poisson j adores merci
choupette two
à essayer très vite merci !!
Mamyloula
J'adore les pavés de saumon merci bises
jeanmerode
superbe saumon