Chili con carne maison
Une recette de plat maison par pepere52
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
240 Gr haricots noirs (trempage 12 heures)1 Poivron jaune1 Poivron rouge1 Gros oignon800 Gr viande hachée de bœuf1 Boîte 400 gr tomates concassées1 Cuillère à soupe concentré tomate1 Petite boîte de maïsSelPoivreMélange en poudre spécial chiliHuile d'arachide
Préparation:
Après avoir fait tremper les haricots.
Les cuire pendant 35 à 40 mn dans une eau non salée.
Pendant ce temps.
Émincer l'oignon
Et couper les poivrons en petits dés.
Dans une cocotte.
Mettre une ou deux cuillères d'huile.
Quand elle est bien chaude, y déposer les oignons et poivrons.
Et laisser cuire sans coloration pendant 7 à 8 mn.
Puis déposer la viande et laisser celle-ci dorer légèrement.
Incorporer le concentré de tomates, les tomates concassées.
Puis le maïs.
Si le mélange est trop compact, vous pouver y verser un peu de bouillon ou d'eau.
Saler, poivrer et épicer avec le mélange chili.
Laisser cuire environ 1 heure.
Et déguster avec par exemple du riz.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 506 kcal
Protéines 24,7 g
Glucides 3,1 g
Lipides 37,1 g
Publié par pepere52
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
nainai
Cette recette me va je vais la préparer pour ce soir . Je vais le faire avec de gros haricot rouge que j'ai réussi à trouver (Chine) et pour le bœuf je vais le couper en petit morceaux, je n'ai pas non plus de tomates en boite mais un sauce tomate au piments je pense que cela fera l'affaire .
Ma truffe 2
parfait pour les mois à venir ,bizzzzzzzzzzzzzzzz