Crème frangipane
Une recette de dessert proposée par pepere52
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Gr de sucre semoule125 Gr de beurre pommade125 Gr de poudre d'amande4 Jaunes d'œuf
Préparation:
Dans un récipient creux incorporer le beurre pommade et le sucre.
Mélanger vivement jusqu'à obtention d'une crème.
Incorporer un à un les jaunes d'oeufs.
Fouetter à nouveau.
Et finir par incorporer la poudre d'amandes.
Mélanger encore jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Recouvrir d'un film alimentaire au contact avec la préparation.
Entreposer au frigo pendant au moins une heure.
Cette préparation se mange uniquement cuite.
On peut la mettre dans une tarte tatin (par exemple).
Une portion (env. 110 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 5,7 g
Lipides 48,9 g
Publié par pepere52
Votes
- Marie-Eugénie a trouvé ça délicieux!.
Marie-Eugénie
Je fais les mêmes proportions, c'est délicieux et pas forcément réservé aux galettes des Rois !