Une soupe aux légumes
Une recette de soupe maison par pepere52
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Oignon1 Carotte grosse ou 2 moyennes1 Pomme de terre moyenne1 Navet1 Panais1 Quart de chou vert2 Branches de céleri1/2 Verre de pois cassésQuelques feuilles de salade2 Tomates1,5 Litre de bouillon de volaille léger (1 cube pour le tout)Huile d'olivePoivreSel
Préparation:
Détailler tous les légumes en petits cubes environ 1 cm.
Les jeter dans une marmite avec une cuiller d'huile d'olive.
Laisser mijoter 15 mn.
Puis verser le bouillon d'un seul coup.
Couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant 45 mn.
2 Choix
Mixer ou verser dans les assiettes les légumes avec le bouillon.
Facultatif
1 Cuiller de crème fraîche dans chaque assiette.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,7 g
Lipides 5,7 g
Publié par pepere52
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
Ma truffe 2
belle soupe ,riche en légumes ,bizzzzzzzzzzzzzzz