Agneau aux aubergines

Une recette d'entrée facile et rapide par pepi

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Collier d'agneauAubergines4Ou 5 tomates mures1 Oignon un peu de ciboulette 2 Carrés de gervais aux herbes ou boursin Huile olive , sel poivre 1 Cà café de safran

Préparation:

Dans un faitout mettre l'huile d'olive avec l'agneau bien le dorer et le faire cuire à feu doux jusqu'aux 3/4 de sa cuisson ;.


Réserver


Dans la meme huile faire la sauce tomate avec l'oignon et la ciboulette, une fois prete.


Réserver


Enfin mettre les aubergines dans le faitout avec tres peu d'huile, en les salant et mettant à feu doux elles ne colleront pas.


Quand elles auront fait du jus mettre à feu vif en remuant souvent pour qu'elles soient bien dorées.


Remettre l'agneau et la sauce tomate ainsi que le safran et faire mijoter.


Presque à la fin passer le fromage au micro onde avec un peu de lait pour le diluer et le mélanger au reste !!


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8 commentaires

lydie44

Belle recette, en plus j'adore l'agneau! Merci.

melayers

miam!!! miam!!! une assiette que jaime trés jolie bisou

la tite moi

Voilà pepi, les photos maison sont mises (à part la prise en granité)... et la recette est faite et approuvée.
Elle est assez ouverte pour les divers goûts..
Pour moi, c'est une pointe de cannelle puis du miel d'acacia lorsque l'on mixe (moment pour moi, de servir en boisson glacé).
J'espère que tu trouveras ton bonheur,..
et si tu es intéressée, je peux demander que l'on t'envoyer mon adresse E-mail. Sans obligation !!!

katcelau

j adore l agneau j ai jamais fait avec des aubergines ta recettes est bien gouteuse!! bizzzz kat

francis

je prends merci

italmo

BELLE IDEE D'AGNEAU BIZZZ

Mamyloula

belle recette, merci bisous

jeanmerode

belle recette d agneau

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