Ma ratatouille
Superbe ratatouille bisous - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
CourgettesPoivronsAuberginesHuile d'olive basilicAilPetit mélange dherbesPersil
Préparation:
Cette version est un peu plus longue mais c'est super bon.
Dans une poele mettre un peu d'huile olive-basilic avec 3 gousses d'ail et faire cuire doucement les poivrons coupés en lanieres et salés. Lorsqu'ils sont cuits à feu vif pour dorer.
Réserver
Faire pareil avec les courgettes, puis les aubergines.
À la fin les tomates (sans rajouter d'huile).
Disposer dans 1 plat et parsemer d'herbes et persil.
Je mets tres peu d'huile à chaque fois, en cuisant lentement le sel fait ressortir l'eau des légumes, donc c'est moins gras !!
Publié par pepi
3 commentaires
capucine1
ça paraît bon et appétissant. L' assiette est riche en couleurs. Merci
italmo
superbe ratatouille bisous
Mamyloula
bravo bisous petite grenouille