Riz caldozo ( valencien -espagne )
Une recette d'entrée appétissante par pepi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Cuisses de canard Collier d'agneauPilons de pouletTravers de porc ou cotes dans l'echine( coupees en pts morceaux)1 Navet 1 Grosse poignée d'haricots coco1 Tomate mure 1 grosse cuillere de concentré de tomates 1 Sachet de safran ( 3/4 d'une c. À soupe)Riz
Préparation:
Désolée pour la photo, elle ne rend pas comme en vrai.
Bruler les plumes du canard et poulet.
Dans un auto cuiseur mettre de l'huile et faire dorer toutes les viandes.
Ajouter, le navet, dorer.
Ensuite la tomate en tout petits morceaux, lorsque celle ci est ecrasee et cuite mettre le concentré de tomate et tout dorer un moment.
Bien recouvrir d'eau, cela dépend du nombre de personnes, le riz doit avoir du jus et se mange avec 1 cuillere ; mettre le safran, saler ;.
Fermer le fait tout et faire cuire, surveiller la cuisson car le poulet il ne faut guere plus de 5 mn.
Lorsque la viande est pratiquement cuite ajouter les haricots et le riz.
Pour les amateurs, c'est tres bon avec des pieds de porc, je les dégraisse avant par contre.
Bon app.
Publié par pepi
7 commentaires
hanor
j aimes ta recette bizz
melayers
merci pepi pour se bon riz bisou
choupette two
très joli recette !! après mon régime j'essaye !! bisette
Mirabelle 54
C'est un beau plat que tu nous a fait là, (et de saison !!) , car avec le froid qui sévit je préfère manger ton plat plutôt qu'une salade !! Bises
lafeecrochette
J'adore les recettes de riz !
ma truffe
tres appétissant,bravo,bizzzzzzz
jeanmerode
c est tout bon,bravo