Gateau au citron meringué
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Citron et demi170 G de sucre 1 Sachet de sucra vanillé 2 Oeufs + 1 blanc130 G de beurre 100G de farine50G de maizena1/2 Sachet de levure
Préparation:
Faire un sirop en mettant dans 1 casserole le jus d'un citron, prélever 60g du sucre, 2 c à soupe d'eau et quelques lamelles de zestes de citon.
Faire cuire environ 1/4 d'heure le temps que cela prenne l'aspect d'un citron.
Dans 1 saladier merre le beurre bien mou, le sucre vanillé, le sucre restant, bien travailler, ajouter les oeufs 1 par 1, et ajouter le citron, remuer bien et les farines et la levure.
FOUR : 175, 1/2 heure.
Monter le blanc en meringue et la poser en piques sur le gateau (qui est presque cuit).
Mettre au four et sortir dés que la meringue est dorée.
Laisser tiedir et verser dessus tout doucement le sirop de citron.(Pour ce qui craigne l'acidité du citron on peut rajouter du sucre dans le sirop, mais le contraste meringue citronnée et cake dous est tres bon !!).
Une portion (env. 170 g) :
Calories 591 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 68,0 g
Lipides 28,9 g
Publié par pepi
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
miammmmm je prends trop bon bizettes kat
melayers
ton gateau humm!! bisou
jeanmerode
un bon gateau