Pommes dauphines
Ils sont magnifiques ,bravo ma puce,bizzzzzz - ma truffe
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500G de pommes de terre4 Oeufs125 G de farine80 G de beurre1/4 L. D'eauNoix de muscadeSel poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau.
Éplucher et écraser en purée séche.
Faire 1 pate à choux :
Faire chauffer l'eau avec 1 pincée de sel, un peu de noix de muscade, poivre et le beurre coupé en morceaux.
Dés que le beurre est fondu hors du feu, mettre la farine d'un coup et bien remuer, remettre sur le feu doucement et dés que la pate se décolle : éteindre.
Ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant vigoureusement entre chaque oeuf.
Mélanger à la purée et assaisonner à votre gré.
Avec 2 cuilleres (moi je prends 1 cuillére à glace) faire des boules et mettre dans la friture.
Pour la cuisson... Hum hum !!! Je fais au pif !! Bon app !!!
Une portion (env. 230 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 38,5 g
Lipides 20,4 g
Publié par pepi
Ils ont envie d'essayer
valentine22440, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
régine64
Fait ce jour et très bon , merci
Mamyloula
je l'ai zappée celle ci je prends aussi
roxana
tu ma laisser un comentaire sur mon gateau au chocolat et je t'en remercie... elles ont l'aire delicieuse c'est pomme dauphines je t'empreinte la recette pour essayer ....
joieetsoleil
Super des pommes dauphines maison, merci.
lydie44
Hummm!!! Qelles sont appétissantes ces belles croquettes!!! cette fois si je vais essayer d'en faire, merci pour la recette.
Bisous.
la caille
Faites maison , que du bonheur !! ensuite on n'achète plus de surgelé, 1 peu long à faire mais ??? voilà le beau résultat!!
pepi
merci pour vos gentils commentaires , en général cette recette est aimee par mes invités , si j'y arrive vous , vous encore mieux !! lancez vous les filles et vous me direz !! bizz à tous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca doit etre delicieux maison ,il faudra que je my mette à les popotter !!
Dominique
Je n'avais jamais osé me lancer. Je vais essayer, j'en ai déjà mangé, c'est très bon. Merci.
ma truffe
ils sont magnifiques ,bravo ma puce,bizzzzzz