MANCHONS DE CANARD AU CONFIT D'ÉCHALOTTES ET D'OIGNONS ET BLÉ:

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Manchons de canard 8 Échalotts 1 Gros oignon 4 Cuil às de miel( sirop d'érable pour moi) 2 Cuil às de vinaigre balsamic( de cidre pour moi)Sel 1 Cuil àc 4 épices Poivre sichuan+ 5 baies Un peu graisse de canard. 2 Verres de blé 3Verres d'eau salée.

Préparation:

Pelez et émincez les échaottes et l'oignon ; faites les revenir un peu dans la graisse de canard ajoutez le miel {le sirop d'érable} le vinaigre balsamic{ou de cidre} faire confir 25 mn réservez : assaisonnez copieusement les manchons les faire bien grillés ; eparpillez les échlalottes sur les manchons couvrir faire cuire 30 mn d'un coté 30 mn de l'autre sur feu doux : retirez le tout de la poelle mettre le blé à la place le faire revenir ; ajoutez l'eau cuire le temps indiqué sur le paquet : remettre les manchons dans la poelle réchauffez et servir hummmm c bon.