RABLE 2 TILAPNOU {LAPIN} SAUCE MOUTARDE A L ANCIENNE ET PATES COMPLETES:

Temps de préparation: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1kg 250 2 rables 2 tilapino{LAPIN}, 2 grosses carottes, lard epice maison, ou 200gr 2 gros lardons fumes, 1 vingtaine d olives vertes, 2 grosses echalottes, 4 belles gousses d ail, 300gr melange 2 champis gourmands, 1 marmite 2 bouillon de legumes MEDITERRANEE, 2 grosses cas de moutarde a l ancienne bio o vinaigre de cidre, 20cl 2 creme legere fluide a 5%, 1/2 litre d eau, thym, laurier, poivre sichuan concasse, 300GR 2 PATES COMPLETES O CHOIX:

Préparation:

Faire revenir les rables 2 tilapinou{lapin} dans 1 cocotte avec 1 peu d huile d olive ; reservez ; mettre les echalottes pelees et emincees faire dorer ajoutez l ail ; epluchez les carottes les couper en rondelles les ajouter o echalottes remuez kelkes instants remettre les rables faire diluer la marmite dans l eau tiede l ajouter dans la tite cocotte ajoutez les 2 cas 2 moutarde puis le thym ; laurier ; poivre et sel {pas moi} faire cuire 35 mn ; passe ce temps ajoutez la creme et les champis ; recuire 10 mn : enlevez les rables mettre les pates a la place rajoutez 1 peu d o si besoin et cuire selon vos pates 1 fois cuitent remettre les rables et maintenir o cho bap et ts a table :