Panna cotta carambar coulis mangue caramèlisé.
Une recette de panna cotta simple et rapide par peppette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6Carambar,30Cl lait entier(pour moi lait poudre 0%),2Gr agar agar,10Cl crême fleurette,1Cuillère à soupe sucre),1Cuillère soup d'eau,125Gr de mangue surgelée.
Préparation:
Mettre dans une casserole, les carambar, le lait, la crême, l'agar agar. Portez à ébulition baissez le feu cuire 3 mn en remuant avec un fouet à main. Répartir dans des moules avec des couvercles aux deux bout.
Mettre au frigo 30 mn au moins après qu'ils soient froids. Faire un léger caramel, mettre les cubes de mangues cuire 5à10 mn selon la grosseur des cubes. Mixer, démoulez les panna, versez un peu de coulis. Bon appetit.
Publié par peppette
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
marina974
Miam. Je t envoi les mangues mûres de mon jardin si tu veux!
Bisou
Mamyloula
pourquoi pas !!!