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SIROP 2 GLUCOSE MAISON

Une recette d'apéritif inventive par peppette

  • Recette de cuisine 5.00/5
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20 Commentaires
355

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

120Gr de sucre 32Ml d' eau.

Préparation:

Mettre l eau et le sucre dans une casserole faire fondre le sucre a feu tres doux cuire pendant environ 7 mn pour obtenir une pate translucide ; arretez la cuisson en plongeant la casserole dans 1 peu d eau froide ; on obtient environ 50 gr ou 4a5 cas : pour faire d bonbons : guimauve etc : ne se conserve pas bientot d recettes


Mots-clés: bonbon, Eau, sirop 2 glucose, sucette., sucre

Pour 100 g :
 Calories 314 kcal   Protéines 0 g   Glucides 78 g   Lipides 0 g  

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20 commentaires

sonia

Bonsoir on peut l'utiliser pour des miroir brillant en pâtisserie ?

vendredi, 08 juillet 2016, 19:35 # -

delisse

Trés bon j'ai adorer

mardi, 23 février 2016, 14:48 # -

antecumpata

Et oui un excellent sirop de sucre mais pas un sirop de glucose donc pas les mêmes propriétés. (voir Wiki pour explications)

lundi, 28 décembre 2015, 12:04 # -

nougeur

Est ce que je peut l utiliser pour faire mon nougat?

samedi, 13 juin 2015, 10:27 # -

Invité

genial !

mercredi, 27 mai 2015, 14:26 # -

Invité

exelecent 20/20

vendredi, 27 mars 2015, 23:00 # -

Michael

ah quelle est la quantité de glucose pour remplacer 600g de sucre cristallisé

dimanche, 09 novembre 2014, 20:27 # -

peppette

MERCI INVITE C TROP GENTIL BISES

dimanche, 11 mai 2014, 13:00 # -

Invité

Merci vraiment je vous donnerait la note de 19,5/20 car je n'ai pas trouvé cette recette sur un autre site

samedi, 10 mai 2014, 14:00 # -

peppette

MERCI MINOI C GENTIL BISES

dimanche, 20 avril 2014, 22:20 # -

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