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TATIN DE CHOU ROUGE DU JARDIN RAPE ET LARDONS FUMES

Une recette de plat proposée par peppette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
66

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3/4 D un chou rouge 160Gr de lardons fumes a mijoter 265Gr farine de sarasin 100% ble noir(francine) 130Gr de faisselle bio 1Cuac de fleur de sel Poivre du moulin 11/2Cas d huile d olive2Cas d eau chaude Un oignon trebons 2 Tranches jambons bayonne.

Préparation:

Raper le chou reserve : mettre le sel l eau l huile la faisselle la farine dans un robot petrisse 5 mn mettre dans du film alimentaire et placer au frigo 30 mn : faire revenir l oignon dans un peu d huile d olive ; ajouter les lardons faire rissoler mettre le chou cuire 5a10 mn selon le croquant desire ; laisser refroidir ; sortir la pate du frigo : abaisser avec rouleau sur 2 mm : dechirer les tranches de jambon les placer dans le fond d un moule a tarte en silicone etaler le chou jusqu en haut du moule ramasser a 2 mm du bord pour pouvoir glisser la pate pardessus cuire au four prechauffer a 200 º 10 mn cuisson 40 mn bapp 


Mots-clés: 100% ble noir, Chou rouge rape, croustillant., farine sarasin

Une portion (env. 270 g) :
 Calories 354 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 24,0 g   Lipides 13,3 g  

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2 commentaires

italmo

comme pepi et bisous

jeudi, 26 septembre 2013, 08:25 # -

pepi

miam !! ton chou est trop chou !comme toi la pepette ! bisous

jeudi, 26 septembre 2013, 08:17 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pepi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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