SIROP 2 GLUCOSE MAISON
Une recette d'apéritif inventive par peppette
20 Commentaires
358 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
120Gr de sucre 32Ml d' eau.
Préparation:
Mettre l eau et le sucre dans une casserole faire fondre le sucre a feu tres doux cuire pendant environ 7 mn pour obtenir une pate translucide ; arretez la cuisson en plongeant la casserole dans 1 peu d eau froide ; on obtient environ 50 gr ou 4a5 cas : pour faire d bonbons : guimauve etc : ne se conserve pas bientot d recettes.
Pour 100 g :
Calories 314 kcal
Protéines 0 g
Glucides 78 g
Lipides 0 g
Publié par peppette
Ça a l'air bon !
20 commentaires
sonia
Bonsoir on peut l'utiliser pour des miroir brillant en pâtisserie ?
delisse
Trés bon j'ai adorer
antecumpata
Et oui un excellent sirop de sucre mais pas un sirop de glucose donc pas les mêmes propriétés. (voir Wiki pour explications)
nougeur
Est ce que je peut l utiliser pour faire mon nougat?
Invité
genial !
Invité
exelecent 20/20
Michael
ah quelle est la quantité de glucose pour remplacer 600g de sucre cristallisé
peppette
MERCI INVITE C TROP GENTIL BISES
Invité
Merci vraiment je vous donnerait la note de 19,5/20 car je n'ai pas trouvé cette recette sur un autre site
peppette
MERCI MINOI C GENTIL BISES