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Crème pâtissière
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 oeufs1/2 litre de lait (500 ml)60g de sucre30g ou 3 cs de fleur de maïs Maïzena1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Dans une casserole, mélangez la fleur de maïs Maïzena et les sucres.
Ajoutez les oeufs, mais l'un après l'autre.
Puis délayez avec le lait froid.
Faites chauffer en remuant sans cesse.
Et retirez du feu dès ébullition.
ASTUCE : pour faire une crème encore plus fine, je remplace les deux entiers par : 1 oeuf entier+3 jaunes d'oeufs.
Publié par petiepuc - https://www.lesfoodies.com/petiepuc