Cupcake comme une forêt noire
Une recette de cupcake simple par Petit grain de sel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 oeufs entiers 110 g de sucre en poudre 110 g de beurre doux 105 g de farine 100 g de crème fraiche épaisse 70 g de chocolat noir Lindt à 70% de cacao 70 g de cacao en poudre non sucré (Van Houten) 1 c.c de levure chimique
Pour le topping : Cupcake Cream saveur vanille Vahiné Cerises confites Vahiné Copeaux de chocolat (utilisez la même tablette Lindt)
Préparation:
1/ Préchauffez votre four à 180° C.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre coupé en dés avec le chocolat Lindt et le chocolat en poudre non sucré. Mélangez régulièrement jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et brillante. Réservez.
2/ Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajoutez-y la préparation à base de chocolat et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine, la levure, la crème fraiche épaisse, et fouettez une dernière fois.
3/ Répartissez la pâte dans des caissettes à cupcake préalablement disposées dans des moules à muffin. Remplissez les caissettes aux 3/4, et enfournez pendant 10 à 15 minutes selon votre four (lorsque vous piquez la pâte, la lame du couteau doit ressortir sèche). Laissez refroidir.
4/ Il ne reste plus qu'à donner à vos cupcakes l'allure d'une forêt noire : réalisez le topping comme indiqué sur l'emballage (c'est très simple dans la mesure où la douille est intégrée !), parsemez de quelques copeaux de chocolat noir préalablement réalisés à l'aide d'un économe, et terminez avec la cerise sur le gâteau .
Mots-clés: chocolat, dessert, pâtisserie
Une portion (env. 170 g) :
Calories 676 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 71,5 g
Lipides 36,6 g
Publié par Petit grain de sel
4 commentaires
Ma truffe 2
très beau ,et ça donne tres envie,bizzzzzzzzzzzz
PATALVA
pour mon mari qui adore le gâteau Forêt-Noire . Merci .
rosinette
c est mignon
ElyasEmna
Appétissant.