Glace vanille vegan
Pourquoi se priver de glace qd on peut la rendre moins riche et tout aussi excellente :-D ???
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Gousse de vanille 250 Ml de lait de coco250 Ml de lait de riz25 Gr de maïzena125 Gr de sucre roux
Préparation:
A) Diluer la maïzena dans le lait de coco.
B) Verser dans une casserole le lait de riz, le mélange précédent et le sucre roux.
C) Fendre la gousse de vanille en deux et en gratter le contenu au dessus de la casserole.
D) Faire chauffer la préparation et laisser épaissir tout en remuant.
Laisser refroidir une nuit au frigo en couvrant le récipient contenant la crème avec un film transparent.
Le mélange ressemblant à une crème anglaise, ça évite la formation d'une peau.
E) Faire prendre le lendemain en sorbetière et placer deux heures au congélateur ou verser dans une boite hermétique et mélanger toutes les demi heures pour éviter les cristaux.
B) Verser dans une casserole le lait de riz, le mélange précédent et le sucre roux.
C) Fendre la gousse de vanille en deux et en gratter le contenu au dessus de la casserole.
D) Faire chauffer la préparation et laisser épaissir tout en remuant.
Laisser refroidir une nuit au frigo en couvrant le récipient contenant la crème avec un film transparent.
Le mélange ressemblant à une crème anglaise, ça évite la formation d'une peau.
E) Faire prendre le lendemain en sorbetière et placer deux heures au congélateur ou verser dans une boite hermétique et mélanger toutes les demi heures pour éviter les cristaux.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 54,8 g
Lipides 7,5 g
Publié par PetitPatapon
Ça a l'air bon !