Canapés : crème de roquefort / poire , roulés de courgette au boursin

Canapé : écraser le roquefort avec de la crème fraiche épaisse avec une fourchette afin d'obtenir une crème, ATTENTION : au mixer la crème devient verte !

_ Tartiner vos canapés ou vos tranches de pain de mie de cette crème et disposer des morceaux de poires.

Roulés : bien laver votre courgette ou votre concombre, éplucher de bonne bande de chaque coté de votre légume, à la mandoline couper des bandes très fine (pour qu'elles puissent se rouler sans se casser) sur toute la longueur, tartiner largement de boursin, couper votre bande à la moitié et rouler chacune d'elle, fixer avec un pique.

C 'est prèt !