Médaillon de roussette en matelote
Superbe recette,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de saumonette200 G de lardons fumés25 Cl de vin blanc 20 Cl de crème fraiche1 Boite de champignons mélangésFarineLaurier , persil
Préparation:
- Couper la roussette en petits tronçons et la fariner.
- Dans une cocotte, faite rotir les morceaux de roussette dans la matière grasse de votre choix, ajouter les lardons, quand tout est bien coloré, retirer le poisson.
- Verser le vin blanc, ajouter la feiuille de laurier, le persil, bien remuer, faite réduire un peu, ajouter les champignons et la crème, mélanger le tout.
- Remettre le poisson dans la cocotte et laisser mijoter 15 mn à feu doux.
- Accompagner de p de terre vapeur.
ATTENTION LES LARDONS SALE SUFFISAMENT LE PLAT !
Moi, j'attend les restes !
Mots-clés: roussette
Publié par fanfan
9 commentaires
makiace
Moi aussi je prendrai bien les restes!!!en attendant,hop dans mes recettes préférées,merci,et très belles photos
wakanda
je m'en leche les babines d'avance
italmo
BELLE RECETTE QUI ME PLAIT BIEN MERCI ET BISOUS
CARESSES AU MINOU
fanfan
Bisous à tous ! Merci
rosinette
très belle photo et belle recette
Oh la gourmande
Un beau plat....
martine. 62
Bien appétissante , ta recette .
Très belle table en plus !!!!
Il y à quelqu'un de bien intéressé à côté.
Bisous
pentrez
Je te copie ta recette elle me plait bravko
jeanmerode
superbe recette,bravo