Coquelet en crapaudine sauce moutarde
Superbe coquelet en crapeaudine moutarde - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Coquelet ( 450 g ) 2 , 50 eMoutardeHerbes de provenceLaitCrème fraiche épaisse
Préparation:
Placez le coquelet sur une planche à découper.
Avec un bon couteau, coupez le dans sa longeur, mais pas jusqu'au bout (crapaudine).
Ouvrez le en deux, retournez le et bien l'aplatir.
Badigeonnez le coquelet (des deux cotés) de moutarde et d'herbes de provence.
Déposez le dans un plat allant au four, couvrir le fond de votre plat de lait et enfournez dans un four chaud pendant 10 mn à 200 °. Sortez votre plat du four, retournez le coquelet et recouvrir le fond du plat de lait, remettre le plat, pour 10 mn et répetez l'opération encore une fois.
Pendant la cuisson du coquelet, préparez vos légumes, pour moi, haricot beurre / p de terre à la vapeur, 10 mn.
Sortez votre plat, reservez la viande au chaud. Réccuperez le jus de votre plat, mettre dans un bol, ajoutez 1 c à c de moutarde, 2 c à c de crème fraiche, bien remuez et réchauffez 2 mn 30, puissance 2.
Coupez le coquelet en 2, vous n'avez plus cas préparez vos assiettes.
Mots-clés: coquelet
Publié par fanfan
15 commentaires
ColetteL
Delicieux et facile j ai beaucoup aime et mon fils est regale.
fanfan
ça c'est pas gagné ! car du coup il en profite de trop !!! hihi
katcelau
superbe ton poulet ..te laisse pas faire fanfan un homme contre toutes les filles il fait pas le poids!!!!!hihihihi moi aussi il me fait raler!!!mais on l précis trop pour lui en vouloir !!hihihi bizettes kat
Mamyloula
un beau crapaud pas sur une boite d'allumette amis sur un lit de lait hummmmmmm merci bisous
fanfan
C'est à cause de sa forme une fois couper , en forme de crapaud ! Bisous
wakanda
appétissante ta recette ! (mais pourquoi on dit en crapautine ? parce qu'il a des cuisses aussi grosses qu'un crapaud ? lollll
italmo
SUPERBE COQUELET EN CRAPEAUDINE MOUTARDE
ET DE BON LEGUMES D'ACCOMPAGNEMENT SUPER
BISES
fanfan
Oui , il n'arrête pas de m'embêter !
martine.62
Coucou ,toujours. En guerre ??
Belle recette
Bisous
Ma truffe 2
bien préparer ton coquelet en crapeaudine ,belle recette,bizzzzzzzzzzz