Cervelle de porc , beurre noisette et capres
Une recette de plat appétissante par fanfan
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Cervelle de porcVinaigre de vin Beurre1 C à c de capres1 Cube de bouillon
Préparation:
Faite tremper la cervelle dans un bol d'eau avec le vinaigre de vin (minimum 15 mn).
Rincer la sous un filet d'eau, enlever les petites veines qui pourraient rester, délicatement.
Dans une poele, faire fondre un morceau de beurre, quand il commence à mousser ajouter les capres, ajouter la cervelle et pendant 1 ou 2 mn, arroser sans arret la cervelle, quand elle commence à prendre une belle couleur c'est pret !
Saler poivrer à votre convenance.
Ne faite pas bruler le beurre !
Mots-clés: cervelle de porc
Publié par fanfan
Votes
- martine. 62 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloula
On adore la cervelle de porc, je ne l'ai jamais faite de cette façon , à essayer bises
fanfan
Merci Italmo , pleins de gros bisous , merci aussi pour les vongoles .
italmo
UNE TRES TRES BELLE RECETTE DE CERVELLE QUE J'ADORE
ET BEURRE NOISETTE ET CAPRES.
CE SOIR J'AI ENCORE MANGE VIRTUELLEMENT
MERCI ET BISOUS
VONGOLE genre de PALOURDE
martine. 62
Belle recette de cervelle !!!!
L'accompagnement est bien appétissant aussi !!!!
Bisous