Cuisse de lapin roti aux herbes
Une recette de lapin appétissante par fanfan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de lapin 1 Branche de thym -1 Branche de romarin 3 C à s d 'huile d 'olive -2 Gousses d 'ail 5 Cl d'eau
Préparation:
Mettre les cuisses dans un saladier avec les herbes et les gousses d'ail, écrasé non épluché et 2 c à s d' huile d 'olive. Mélangez et laissez mariner au moins 1 h.
Dans une cocotte faites dorer les cuisses avec 1 c à s d 'huile d'olive, ajoutez la marinade, couvrez et faites cuire à feu doux 30 mn en remuant de temps en temps.
30 Mn après ajoutez l' eau, poursuivez la cuisson 30 mn.
Je les ai accompagné de fenouil braisé ! inspiréé par Dominique.
Mots-clés: lapin
Une portion (env. 280 g) :
Calories 646 kcal
Protéines 68,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 36,9 g
Publié par fanfan
Votes
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12 commentaires
Catalina
Très bon...
jeanmerode
un bon lapin au fenouil,super j adore,des bons fenouils bien caramélisés